每 100 克
| 水 (克 ) | 59.13 |
| 热量 (大卡 ) | 245.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1025.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.18 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.53 |
| 灰份 (克 ) | 3.9 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.28 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 217.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.76 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 495.0 |
| 钾 (毫克 ) | 162.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1197.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.25 |
| 铜 (毫克 ) | 0.09 |
| 锰 (毫克 ) | 0.036 |
| 硒 (微克 ) | 33.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.318 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.22 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.153 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.59 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.13 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.73 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 91.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 91.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 304.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.62 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.28 |
| 12:0 (克 ) | 0.36 |
| 14:0 (克 ) | 1.11 |
| 16:0 (克 ) | 4.49 |
| 18:0 (克 ) | 2.11 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.08 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.77 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.31 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.38 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.23 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.15 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 61.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.372 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.683 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.775 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.504 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.476 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.475 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.255 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.771 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.666 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.014 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.892 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.597 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.802 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.378 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.887 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.587 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.356 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.806 |